Karjalainen kauraleipä

Ainekset 20 annosta

1 l Vesi, vesijohtovesi

1 rkl Merisuola, jodioimaton

50 g Hiiva, tuore

1,6 l Sämpyläjauho

3 dl Elovena kaurahiutale

Turvota kaurahiutaleet suolavedessä noin 1 h. Liuota hiiva tilkassa vettä, kaada kauraveden sekaan. Sekoita jauhot taikinaan lastalla, taikina jää löysäksi. Nostata noin 1 h. Kaada pellille ja paista heti uunissa 200 astetta noin 1 h.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 186 kcal / 100 g

Energia 785 kJ / 100 g

Proteiini 7,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 33,8 g / 100 g

Rasva 1,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,4 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon