SULAMO

Kesäkurpitsa kakku T#

Ainekset 15 annosta

6 dl Kesäkurpitsa, zucchini

200 g Borges 500ml Extra Mild Mieto oliiviöljy

180 g Kananmuna, kuorineen punnittu

4 dl Korkealaatuinen mantelijauho

2,5 dl Karppisokeri

1 g Cacao kaakaojauhe

2 tl Ruokasooda

1 tl Leivinjauhe

2 g Bourbon vaniljpulver aitovaniljajauhe

1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

70 g Raakakaakaojauhe ravintorikas luomu

1 dl Kookoskuitujauhoi

1 dl Pofiber, perunakuitu

1/10 g Pähkinä, pekaanipähkinä

1/10 g Macadamia Nuts, roasted & salted

6 dl kesäkurpitsa raastetta 2 dl mietoa oliiviöljyä 3 kananmunaa 2,5 dl karppisokeria 6 dl mantelijauhoa tai osa kookosjauhoa ja pofiberiä 1,5 dl kaakaojauhetta 2 tl ruokasoodaa 1 tl leivinjauhetta 2 maustemittaa vaniljaa 1 tl suolaa

Sekoita kurpitsaraaste, öljy, munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja yhdistä kaikki. Voitele ja leivitä isohko rengasmallinen kakkuvuoka Pofiber tai mantelijauholla. Paista uuni alatasolla 175 astetta 50-60 min. Anna jäähtyä ennen kumoamista.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 253 kcal / 100 g

Energia 1048 kJ / 100 g

Proteiini 6,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 4 g / 100 g

Rasva 22,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,5 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon