Sämpylät 3 T#

Sekoita turkkilainen, kuivat aineet: 100 g turkkilaista, 1,5 dl pofibre, 0,5 dl mantelijauhoa, 3 rkl psyllium, 1 tl ksantaani, 2 tl leivinjauhetta, 1 tl suolaa, ripaus sormisuolaa, 40 g oliiviöljyä, 50 g juustoraastetta 2 rkl kurpitsansiemeniä ja 2 rkl auringonkukansiemeniä, 2 tl sesaminsiemeniä. Halutessa voit lisätä kuivattua sipulirouhetta.

Vatkaa munat vaahdoksi. Lisää vaahtoon varovasti muut aineet.

Tee pellille 6-7 kasaa, jotka on noin 2 cm paksuja. Voit myös kostutetuin käsin pyöritellä muotoonsa. Halutessa ripottele pinnalle vielä sesamin siemeniä. Paista 200 astetta n. 25 min tai kunnes saa väriä.