800 g naudan paisti, 40 g voita, sipuli, valkosipulia 4 kynttä, 2 venäläinen suolakurkku kuutioituna,170 g smetana, 170 g Aura homejuustoa, lihaliemikuutio, suola, mustapippuri, paprikajauhe, cheynepippuri. Freesaa sipuli, ruskista lihat. Kaikki pataan (3/4 osaa suolakurkuista), mausta. 175 astetta 1,5 h uunissa. Koristele annos suolakurkun kuutioilla