Jyväinen levain

Ainekset 50 annosta

1,1 kg Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

270 g Ruisjauho

180 g Ateriajyvät Kaura

875 g Vesi, vesijohtovesi

12 g Kuivahiiva

30 g Ruokasuola, jodioitu

Energia 228 kcal / 100 g

Energia 953 kJ / 100 g

Proteiini 7,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 43,6 g / 100 g

Rasva 1,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon