SULAMO

Palsternakka sosekeitto (Valio)

Ainekset 5 annosta

600 g Palsternakka

350 g Peruna, punnittu kuorineen

100 g Sipuli, keltasipuli

1,5 l Vesi, vesijohtovesi

20 g Kasvisliemikuutio

200 g Koskenlaskija, kylmäsavuporo sulatejuusto

1 rkl Persilja

Kuori ja paloittele palsternakat ja perunat. Keitä ne ja sipuli liha-juuresliemessä (, tarkasta tarvittaessa gluteenittomuus) kypsiksi, n. 15 min. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää sulatejuusto nokareina. Kuumenna sekoittaen kunnes juusto sulaa. Lisää hienonnettu persilja. Tarvittaessa soseuta keittoa vielä sauvasekoittimella, että sen rakenteesta tulee tasainen ja kuohkea.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 45 kcal / 100 g

Energia 188 kJ / 100 g

Proteiini 1,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,5 g / 100 g

Rasva 1,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon