Siivuta kesäkurpitsa siivuiksi. Lado kesäkurpitsa, paistettu ja hyvin maustettu jauheliha (parin silputun pekoniviipaleen kera) ja - herkkusieni, sekä juustoraaste kerroksittain vuokaan. Pinnalle vielä juustoraastetta ja lopuksi kerma ja uuniin 200 astetta n 1h.