Kukkakaalimuusi (keto kikstart)

Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi. Hienonna valkosipuli ja kevätsipulit. Kuullota sipulit keskilämmöllä öljyssä ilman, että saavat väriä. Lisää kukkakaali ja paista hetki Lisää ranskankerma joukkoon ja sekoita huolellisesti. Anna hiljalleen poristavälillä sekoittaen, kunnes kukkakaali on aivan pehmeää ja kypsää. Koostumuksen on tarkoitus tässä vaiheessa olla todella sakea, jotta muusista ei tule liian löysää. Laita kukkakaalimassa tehosekoittimeen tai blenderiin. Lisää iso nokare voita ja aja muutama minuutti niin, että muusi on kermaisen pehmeää. Mausta suolalla ja pippurilla.