SULAMO

Sitruunamuffinit ala Tuula

Ainekset 12 annosta

1/2 dl Sitruunan mehu, tuore

1,5 tl Sitruunan kuori, raastettu

3 Kananmuna, kuorineen punnittu (180 g)

3 dl Sokeri

1,5 tl Leivinjauhe

1 tl Vaniljasokeri

200 g Kermaviili, luomu

100 g Oivariini juokseva rasvaseos 80%

2,5 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1,5 dl Emännän täysjyvä kaurajauho

Pese sitruuna hyvin ja raasta siitä kuori (1-2 tl) sekä purista mehua n. ½ dl. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon margariini, sitruunan mehu ja raastettu kuori. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniliinisokeri keskenään. (Voit korvata osan jauhoista täysjyväkaurajauhoilla) Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahdon joukkoon vuorotellen kermaviilin kanssa. Vältä turhaa sekoittamista. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista uunin keskitasolla 200 astetta n. 20 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 292 kcal / 100 g

Energia 1224 kJ / 100 g

Proteiini 5,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 42,2 g / 100 g

Rasva 11 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 25,9 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon