SULAMO

Vanilijakastike @ketopaakari

Ainekset 4 annosta

2 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (40 g)

1 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

2 rkl Karppisokeri

0,3 tl Vanilijauutejauhe

Erottele keltuaiset valkuaisista ja laita keltuaiset pieneen kattilaan.

Lisää loput aineet ja sekoita.

Laita kattila liedelle ja liesi päälle, mutta elä täysille. Hämmennä seosta koko ajan kunnes seos on suostunut. Ota liedeltä ja anna jäähtyä. Nauti esim muffinssien tai piirakan kera.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 270 kcal / 100 g

Energia 1128 kJ / 100 g

Proteiini 4,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,8 g / 100 g

Rasva 27,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti