SULAMO

Marakatin kaalikääryleet

Ainekset 16 annosta

1,4 kg Valkokaali, keräkaali

700 g Naudanjauheliha rasvaa 10%

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

2 rkl Soijakastike

3 tl Meirami

3 tl Merisuola, jodioimaton

2 tl Mustapippuri

2 Valkosipuli (8 g)

3 rkl Tumma siirappi

4 rkl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

Koverra kaalista kanta pois ja keitä isossa kattilassa runsaassa suolavedessä, kuori lehtiä pois yksi kerrallaan. Sekoita täyte: jauheliha,kananmunat,mausteet ( suola,pippuri,meirami ,soijakastike ) sekä hienonna joukkoon jäljelle jäänyttä kaalia. Ohenna kaalinlehtien lehtiruoteja . Jaa seos kaalinlehdille ja tee nyyttejä. Kaada päälle valeluliemi kermasta,siirapista ja keitinvedestä. Laita päälle myös voinokareita. Paista 175 asteessa vähintään 2 tuntia, valele välillä liemellä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 90 kcal / 100 g

Energia 376 kJ / 100 g

Proteiini 7,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,2 g / 100 g

Rasva 4,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,9 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon