Ketoronilaatikko (Kathryn)

Ainekset 6 annosta

400 g Naudan parempi jauheliha 10%

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

100 g Koskenlaskija, voimakas sulatejuusto

80 g Emmentaljuustoraaste

10 g Valkosipuli

200 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

450 g Kukkakaali, pakaste

Ruskista jauheliha, pilko sipuli ja valkosipuli, lisää joukkoon. välillä sekoitellen kunnes on kypsää. Mausta hyvin suolalla ja pippurilla.
Pilko kukkakaali noin mansikan kokoisiksi paloiksi, sekoita jauheliha ja kukkis keskenään isossa kulhossa.
Voitele uunivuoka ja kaada kukkis-liha vuokaan.
Vatkaa munat ja ranskankerma hyvin sekaisin ja kaada sekaan. Painele pieniä koskenlaskija paloja kukkis-lihan sekaan tuomaan lisää makua, viimeistele vuoka juustoraasteella.
Paista uunissa 180-200 asteessa noin 30-40 minuuttia kunnes juusto on kauniin ruskea.

Energia 168 kcal / 100 g

Energia 703 kJ / 100 g

Proteiini 9,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,8 g / 100 g

Rasva 13,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon