SULAMO

Pignoli, mantelikeksi, keto

Ainekset 16 annosta

1,2 dl Sukrintomu

1,8 dl Mantelijauhe

1/2 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (18 g)

1/2 tl Merisuola, jodioimaton

1,2 dl Karppisokeri

4 Kananmunan valkuainen, 66 % kananmunan massasta (140 g)

2,4 dl Sukrintomu

1 dl Pinjansiemen

Sekoita tomusokeri, mantelijauho, valkuainen, manteli-aromi (0,5 tl) ja suola esim tehosekoittimessa kunnes tasaista. Sekoita massaan sokeri kunnes murentuu. Lisää 2 munanvalkuaista ja tomusokeri. Sekoita erikseen loput 2 valkuaista. Muotoile n 16 pyörähköä (litistettyä) keksiä, dippaa ne valkuaiseen ja pyörittele/koristele pinnalta pinjansiemenillä. Uuni 175 n 15-20 min

Ravintosisältö / 100 g

Energia 171 kcal / 100 g

Energia 714 kJ / 100 g

Proteiini 7,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,9 g / 100 g

Rasva 14,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon