SULAMO

Papu-minestronekeitto (vegaaninen)

Ainekset 4 annosta

1 tl Sipulijauhe

6 g Valkosipuli

1 Porkkana (65 g)

2 Pinaatti, pakaste (4 g)

2 rkl Oliiviöljy

1 tl Luomu balsamiviinietikka

500 g Tomaattimurska

7 dl Vesi, vesijohtovesi

2 Kasvisliemikuutio (22 g)

760 g Papumix

1 dl Torino tricolori, simpukka pasta

1 tl Pansuola

1 tl Mustapippuri

1 tl Sokeri

1 tl Sambal oelek chilitahna

Silppua valkosipulinkynnet. Kuori ja kuutioi porkkana.

Kuumenna oliiviöljy paksupohjaisen kattilan pohjalla. Lisää kattilaan valkosipuli, sipulijauhe ja balsamiviinietikka. Kuullota hetki.

Lisää kattilaan porkkana ja kääntele seosta kattilan pohjalla hetken aikaa. Lisää sitten kattilaan tomaattimurska, suurin osa vedestä sekä kasvisliemikuutiot. Keitä noin 10 minuuttia.

Huuhtele pavut ja lisää ne kattilaan yhdessä pastan ja pinaatin kanssa. Lisää vettä tarpeen mukaan. Jatka keittämistä vielä toiset 10 minuuttia.

Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Lisää vielä chilitahnaa maun mukaan.

Kauho keitto kulhoon ja tarjoa tuoreen silputun basilikan kera.

Vinkki! Lisää vettä kattilaan keittämisen aikana tarpeen mukaan. Parhaimman koostumuksen keittoon saa, kun nestettä lisää tarvittaessa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 70 kcal / 100 g

Energia 293 kJ / 100 g

Proteiini 3,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 8,3 g / 100 g

Rasva 2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon