Poista mansikoista kannat ja laita kattilaan. Lisää pohjalle vesi. Lisää ruusun terälehdet. Keittele mansikoita kannen alla hiljalleen välillä sekoittaen soseeksi (0,5-1h, riippuen mansikoiden koosta). Voit myös soseuttaa ne halutessasi survimella tai sauvasekoittimella. Lisää loppuvaiheessa stevia ja keitä vielä noin 5-10 minuuttia.