Kukkakaalirieska

Ainekset 6 annosta

500 g Kukkakaali

2 Kanamuna (120 g)

40 g Mantelijauhe

1 rkl Oliiviöljy

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

Höyrytä palotellut kukinnot ja lehdet kunnes ne ovat pehmeitä ja hajoavat haarukalla pistettäessä (n. 10 min.). Kaada kukinnot liinalle. Kun ne ovat jäähtyneet, kerää liinan reunat ja puristele kukkakaalia voimakkaasti niin, että saat mahdollisimman paljon vettä ulos. Muuten rieskoista tulee vetisiä.

Siirrä kaalisose kulhoon ja lisää muut ainesosat. Sekoita haarukalla tasaiseksi massaksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 94 kcal / 100 g

Energia 393 kJ / 100 g

Proteiini 5,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,1 g / 100 g

Rasva 7,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon