SULAMO

Lehtikaali-kana-kookoskeitto

Ainekset 6 annosta

600 g Grillattu broilerin rintafilee

200 g Lehtikaali

350 g Kesäkurpitsa, zucchini

200 g Herkkusieni

6 g Valkosipulinkynsiä

6 g Inkivääri, juurakko, raaka

1 rkl Rice Vinegar, riisiviinietikka

1 rkl Kalafondi Touch of Taste

1 rkl Thai Kalakastike

1 tl Chilijauhe

1 tl Kurkuma

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

190 g Kookosmaito

1 l Vesi, vesijohtovesi

2 rkl Sitruunamehu laimentamaton

3 rkl Oliiviöljy

Leikkaa broileri suikaleiksi. Ruodi ja pieni lehtikaali. Suikaloi kesäkurpitsa ja viipaloi sienet. Kuumenna 3 rkl öljyä kattilassa. Lisää raastettu inkivääri ja valkosipuli sekä chilijauhe ja kurkuma. Kulota hetki. Lisää litra vettä ja lihasuikaleet sekä suola tai fondi. Anna kiehua 10 min. Lisää kurpitsa, sienet, lehtikaali, kalakastike ja riisiviina. Keitä 5 min. Lisää kookosmaito ja kiehauta. Mausta sitruunamehulla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 61 kcal / 100 g

Energia 257 kJ / 100 g

Proteiini 6,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,6 g / 100 g

Rasva 3,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon