SULAMO

Kaalilaatikko, riisi-ohra

Ainekset 8 annosta

1,6 kg Valkokaali, keräkaali

134 g Sipuli, keltasipuli

800 g Reilu kevyt jauheliha 9,5%

2 dl Flora ruoka 7% laktoositon

1 l Vesi, vesijohtovesi

2 dl Tumma siirappi

109 g Kananmuna, kuoreton

Keitä suurimot pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä ja valuta. Kiehauta yhtä aikaa isossa kattilassa n. 1 l vettä. Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi, lisää se ja suolaa kiehuvaan veteen. Keitä pehmeäksi, n.15 min.

Paista yhtä aikaa jauheliha ja silputtu sipuli, mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla. Yhdistä isoon kaalikattilaan valutetut ohrat ja jauhelihaseos. Mausta siirapilla. Sekoita munat ja maito munamaidoksi ja sekoita muiden aineiden joukkoon.

Kaada voideltuihin uunivuokiin, paras tulos syntyy matalissa uunivuoissa. Kypsennä 175–200–asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti. Kaalilaatikon kanssa maistuu puolukkasurvos tai -hillo.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 81 kcal / 100 g

Energia 339 kJ / 100 g

Proteiini 5,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,9 g / 100 g

Rasva 2,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 7,5 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon