Täytetyt bataatit (Sydänmerkki)

Ainekset 4 annosta

1 kg Bataatti, uunissa

50 g Violife slices smoked flavour

2 rkl Rypsiöljy

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

1 Paprika, punainen (170 g)

2 Valkosipuli (8 g)

240 g Nyhtökaura nude

100 g Creamy Sheese vegaani tuorejuusto

100 g Ketsuppi

1 tl Mustapippuri

1 tl Savupaprika Smoked Paprika

1 tl Basilika, kuivattu

Halkaise bataatit pitkittäin. Sivele leikkauspinta öljyllä. Kypsennä puolikkaita 200 asteessa 30–40 minuuttia eli kunnes malto on kypsää.
Valmistele odotellessasi täytettä. Hienonna sipulit ja kuutioi paprika. Silppua nyhtökauraa pienemmiksi paloiksi.
Koverra kypsien bataatinpuolikkaiden sisustaa lusikalla ja hienonna massaa veitsellä.
Paista nyhtökauraa öljyssä muutama minuutti. Lisää kasvikset, ketsuppi ja tuorejuusto sekä mausteet. Kypsennä pari minuuttia, kunnes täyte on muhennosmaista.
Lusikoi täytettä bataattikuoriin ja kuorruta juustoraasteella. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä..

Energia 127 kcal / 100 g

Energia 530 kJ / 100 g

Proteiini 5,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 14 g / 100 g

Rasva 4,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon