Mantelikananugetit

Ainekset 8 annosta

1,4 kg Broilerin ohut fileeleike maustamaton

8 Kananmuna, kuoreton (440 g)

4 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

2 tl Mustapippuri

4 tl Paprikajauhe

1 rkl Chilijauhe

4 dl Mantelijauho

200 g Parmigiano Reggiano D.O.P.

1 dl (arc) syväpaistorasva 100 %, uppopaistorasva

Suikaloi rintafileet.

Riko munat laakealle lautaselle, sekoita joukkoon mausteet.

Sekoita toisella lautasella mantelijauhe ja raastettu parmesaani.

Pyörittele suikaleet ensin munaseoksessa, sitten mantelijauhe-parmesaaniseoksessa.

Uppopaista kuumassa kookosöljyssä molemmin puolin, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapea.

Tarjoile superriisin, salaatin ja chilimajoneesikastikkeen kanssa

Energia 207 kcal / 100 g

Energia 865 kJ / 100 g

Proteiini 20 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,7 g / 100 g

Rasva 13,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,4 g / 100 g

Suola 1,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon