Inkivääri-kanakeitto (ketoruokaa)

Ainekset 4 annosta

350 g Jyväbroiler iso suikale fileestä

2 rkl Kookosöljy

15 g Inkivääri, juurakko, raaka

3 Valkosipuli (12 g)

1 tl Kurkuma

1 Kanaliemikuutio (10 g)

8 dl Vesi, vesijohtovesi

2 g Kaffir limetinlehti

600 g Pakastekasvissekoitus, kartanon kasvikset, parsakaali-porkkana-paprika

2,5 dl Kookoskerma

Suikaloi broileri. Paista suikaleet kattilassa kookosöljyssä lähes kypsiksi. Lisää mausteet ja kuullota hetki.

Lisää kanaliemi ja kaffirlimetin lehdet. Anna kiehahtaa.

Lisää kasvissuikaleet ja keitä hiljaa poreillen n. 5 – 10 min, niin että kasviksissa on vielä purutuntua jäljellä.

Lisää kookoskerma ja kuumenna.

Viimeistele halutessasi korianterilla.

Energia 73 kcal / 100 g

Energia 305 kJ / 100 g

Proteiini 4,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,3 g / 100 g

Rasva 4,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon