SULAMO

Porkkanapatonki

Ainekset 16 annosta

5 dl Soijamaito, kevyt

1 Hiiva, tuore (50 g)

3 dl Elovena kaurahiutale

250 g Porkkanaraaste

2 rkl Tumma siirappi

2 tl Ruokasuola, jodioitu

50 g Polar juusto 15%, alkuperäinen

1/2 dl Oliiviöljy

Kuori ja raasta porkkanat. Murenna tuorehiiva viileään nesteeseen. Lisää muut ainekset ja alusta taikina voimakkaasti vaivaten. Nostata taikinaa lämpimässä paikassa.

Leivo taikinasta 4 pitkänomaista leipää ja nostata leivät. Tee pintaan viillot ja sivele ne vedellä. Sumuta patongit vielä vedellä ennen paistoa. Lisää päälle koristeeksi kaurahiutaleita. Paista patonkia uunin keskiosassa 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Resepti: Savitaipaleen yläaste 1994

Ravintosisältö / 100 g

Energia 125 kcal / 100 g

Energia 524 kJ / 100 g

Proteiini 4,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 10,6 g / 100 g

Rasva 6,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,2 g / 100 g

Suola 1,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon