SULAMO

Kasvis-linssipiirakka (Valio)

Ainekset 8 annosta

125 g Voi

2 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

1 dl Kaurahiutale

1 tl Leivinjauhe

1/2 dl Vesi, vesijohtovesi

1 dl Emmentaljuustoraaste

1 dl Linssi, vihreä/ruskea, kuivattu

1 Paprika, punainen (230 g)

300 g Tomaatti

1/2 Purjosipuli (100 g)

330 g Mifu ruokarae välimeren tomaatti

1/2 tl Basilika, kuivattu

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

200 g Ruokakerma 15%, laktoositon

1 Kananmuna, kuorineen punnittu (60 g)

1 dl Emmentaljuustoraaste

POHJA Nypi huoneenlämpöinen voi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet taikinaksi. Lisää juustoraaste ja vesi. Painele taikina ison ø 28 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 200 asteessa uunin alatasolla 10 min. TÄYTE Laita linssit siivilään valumaan. Paloittele paprika ja tomaatit. Leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi. Kuullota paprika ja purjo kevyesti voissa paistinpannulla. Lisää tomaatit, linssit ja Mifu ruokarae. Paista kunnes enin neste on höyrystynyt. Mausta basilikalla ja suolalla. Kaada kasvikset piiraspohjan päälle. Valuta päälle keskenään sekoitettu kerma-munaseos. Ripottele pinnalle juustoraaste. Kypsennä piirakkaa vielä 20 - 25 min. Tarjoa iltapalapiirakkana tai pääruokana salaatin kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 183 kcal / 100 g

Energia 763 kJ / 100 g

Proteiini 8,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 11 g / 100 g

Rasva 11,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,4 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon