Lado vuokaan vuorotellen silakkafileitä taitettuna silakan muotoon, varovasti suolaa ja aurajuustomuruja. Paista uunissa 225 astetta n. 20-30 minuuttia. Paistoaika riippuu silakan määrästä ja onko ne monessa kerroksessa. (Tässä oli kolme kerrosta ja uunissa 30 min.)