SULAMO

Lihapullat ilman korppujauhoja

Ainekset 8 annosta

800 g Naudan parempi jauheliha 10%

2 Luomu kananmuna (120 g)

3 Sipuli, keltasipuli (165 g)

2 tl Valkosipulimurska

2 tl Oregano, kuivattu

4 tl Timjami, kuivattu

6 tl Merisuola, jodioimaton

2 tl Mustapippuri

2 tl Kookosöljy

Nosta liha huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen taikinan valmistusta. Pilko sipulit pieniksi kuutioiksi. Lisää pannulle 1rkl kookosöljyä ja sipulikuutiot. Kuullota matalalla lämmöllä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja pehmeitä. Nosta sipulit pannulta esim. lautaselle jäähtymään. Sekoita jäähtyneet sipulit, liha ja kananmuna sekä mausteet kulhossa. Lämmitä uuni 250 asteeseen. Anna taikinan maustua kulhossa uunin lämpenemisen ajan. Pyöritä taikinasta hieman pingispalloa suurempia pyöryköitä ja asettele ne pellille leivinpaperin päälle. Paista uunin ylätasossa noin 10 minuuttia tai kunnes pinta on ruskistunut.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 169 kcal / 100 g

Energia 705 kJ / 100 g

Proteiini 17 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,2 g / 100 g

Rasva 10,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon