Mokkapalat (soturi)

Ainekset 13 annosta

15 g Voi

19 g Kookossokeri luomu

37 g Kookossokeri luomu

0,3 dl Kahvi, kahvijuoma, murukahvi, pikakahvi, keitetty

4 rkl Raakakaakaojauhe ravintorikas luomu

85 g Voi

209 g Kananmuna, kuoreton

1 dl Kookoskuitujauhoi

73 g Mantelijauho

1,5 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

40 g Foodin raakasuklaa strawberry

12 g Peppermint Organic & Stoneground Raw Chocolate

0,3 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

1 rkl Kookoshiutale

3 tl Mantelirouhe

Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Sulata 85g voita. Riko munat ja lisää voi sekä kerma ja vatkaa kunnolla sähkövatkaimella.
Sekoita keskenään kaakaojauhe, kookosjauho, mantelijauho sekä kookossokeri 4rkl. Lisää voimassaan siivilän läpi pikku hiljaa koko ajan sekoittaen.
Levitä taikina leivinpaperille pellille. Paista pohjaa 30min. Anna levyn jäähtyä ennen kuorruttamista.
Sulata kuorrutusta varten kattilassa suklaa, lisää voi ja kerma. Nosta kattila liedeltä ja lisää kahvi ja kookossokeri 2rkl. Sekoita sileäksi.
Levitä kuorrutus nuolijalla vähän jäähtyneelle pohjalevylle ja ripottele koristeet pinnalle. Leikkaa jäähtyneenä 16 palaan.

Energia 374 kcal / 100 g

Energia 1565 kJ / 100 g

Proteiini 9,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 13 g / 100 g

Rasva 31,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 11 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon