Kaada paseerattu tomaatti kattilaan. Lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää liemikuutio, sokeri sekä sulatejuusto paloiteltuna. Kuumenna sekoitellen kunnes juusto sulaa.
Kuohkeuta keitto sekoittamalla sitä hetki sauvasekoittimella. Lisää keiton pinnalle tuoretta basilikaa.