Sulata voi kattilassa ja kiehauta curryjauhe siinä. Sekoita jauhot joukkoon. Lisää vettä voimakkaasti sekoittaen. Lisää fondi, ja keitä muutama minuutti.
Lisää Kiehu (tai kerma), sitruunamehu ja valkopippuri.
Lisää broilerinlihat, kuumenna ja tarjoa riisin ja mustaherukkahyytelön kera.