SULAMO

Keto munkit

Ainekset 12 annosta

3 Kananmuna, kuorineen punnittu (180 g)

50 g Voi, luomu

1 dl Kuohukerma

1 dl Vesi, vesijohtovesi

200 g Kookosjauho

2 rkl Psylliumkuitujauhe

1 tl Kardemumma

2 rkl Karppisokeri

2 tl Leivinjauhe

Sekoita munat, kerma, voisula, vesi ja psyllium keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa munaseoksen joukkoon. Sekoita kunnes taikinasta tulee kiinteä pallo. Laita jääkaappiin 15-20 min. Tee palloja ja keitä öljyssä, minä käytin rypsiöljyä. Öljy lämpötilan tulisi olla 170-180 astetta. Pyörittele karppisokerissa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 240 kcal / 100 g

Energia 993 kJ / 100 g

Proteiini 9,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,5 g / 100 g

Rasva 17 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5,6 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti