Peltilihapiirakka (ketoreseptit)

Ainekset 10 annosta

200 g Voi

2 dl Mantelijauho

1,5 dl Pofiber, perunakuitu

1 rkl Psyllium ravintokuitu

1 tl Ksantaani

1 tl Leivinjauhe

200 g Maitorahka, pehmeä rasvaton 0,3%

600 g Jauheliha, naudan, rasvaa 17 %, paistettu ilman rasvaa

85 g Sipuli, keltasipuli

20 g Valkosipuli

200 g Kukkakaali

25 g Voi

1 rkl Meirami

1 tl Ruokasuola, jodioimaton, vuorisuola

2 tl Mustapippuri

Valmista rahkavoitaikina. Lisää kuiva-aineet keskenään, ja lisää ne huoneenlämpöiseen voihin. Lisää maitorahka ja sekoita. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
Paista jauheliha, sipulit ja kukkakaali. Lisää mausteet.
Jaa taikina kahteen osaan. Kaulitse 2 levyä. Käytä jauheena pofiberiä. Täytä piirakka. Voitele kananmunalla.
Paista 200 asteessa n. 40 min.

Energia 301 kcal / 100 g

Energia 1259 kJ / 100 g

Proteiini 14,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 25,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,6 g / 100 g

Suola 1,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon