Porkkanakakku (karkkipäivä)

Ainekset 10 annosta

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

1 dl Kuohukerma, luomu

80 g Voi

1 tl Ruokasooda

1 dl Mantelijauhe

1 tl Kaneli

1 tl Luomu Kardemumma jauhettu

120 g Porkkanaraaste

1/2 tl Inkivääri jauhettu

6 rkl Karppisokeri

200 g Philadelphia Original maustamaton tuorejuusto

1 rkl Sitruunamehu

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sulata voi. Sekoita kuiva-aineet keskenään.
Lisää muna-sokerivaahtoon voi, kerma, kuiva-aineet ja porkkanaraaste.
Levitä taikina voideltuun ja mantelijauhoitettuun piirakkavuokaan. Paista 175 asteessa n. puoli tuntia.
Sekoita kuorrute: tuorejuusto, sitruunamehu, tilkka kermaa (maun mukaan lisää karppisokeria).
Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle.

Energia 239 kcal / 100 g

Energia 996 kJ / 100 g

Proteiini 5,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,4 g / 100 g

Rasva 22,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,5 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon