SULAMO

Kukkakaaligratiini Anne 2020

Ainekset 8 annosta

1,1 kg Kukkakaali

400 g Laktoositon vispikerma 36%

500 g Emmental-mozzarella juustoraaste

73 g Amerikan Pekoni Original

132 g Kananmuna, kuorineen punnittu

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Mustapippuri

1 tl Kurkuma

Irrota kukkakaalien , 2 kpl, kukinnot ja keitä 3 min suolalla, kurkumalla ja valkopippurilla maustetussa vedessä. Siivilöi kukinnot vedestä ja laita isoon uunivuokaan, jossa voinokareita pohjalla. Ripottele suolaa ja mustapippuria pinnalle. Sekoita gratiiniseos: kerma, juustoraaste, munat, suola ja mustapippuri. Laita seosta tasaisesti kukkakaalien pinnalle. Paista 225 asteessa 25 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 170 kcal / 100 g

Energia 705 kJ / 100 g

Proteiini 8,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,3 g / 100 g

Rasva 13,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,7 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon