Laita lohifilee uuniastiaan. Ripottele päälle suolaa oman maun mukaan. Sekoita smetana ja sitruunan mehu kulhossa keskenään sekaisin ja lusikoi sitten uunivuokaan lohen päälle. Paista 175 astetta noin 30-45minuuttia, riippuen lohifileen paksuudesta ja uunin tehosta.