SULAMO

Suklaakakkupohja T#

Ainekset 16 annosta

200 g Dark 72% tumma suklaa

175 g Oivariini, oliiviöljy ja hieno merisuola

3 dl Karppisokeri

1,5 tl Vaniljauute Vanilla Bean Extract

1/2 tl Vaniljasokeri

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1/1 dl Pofiber, perunakuitu

1/2 dl Mantelijauho

1/2 dl Luomu Kookosjauho

5 tl Lucuma-jauhe

1 rkl Raakakaakaojauhe

1/3 tl Ksantaani

1/2 tl Leivinjauhe

200 g tummaa suklaata sulatettuna 175 g voita sulatettuna 3 dl blendattua karppisokeria, 1,5 tl vanilla uutetta ja 0,5 tl vaniljasokeria. Vatkaa voi ja karppisokeri vaahdoksi. 4 kananmunaa Lisää kananmunat yksitellen kokoajan vatkaten. Lisää sulanut suklaa. Lisää kuivat aineet varovasti joukkoon. 0,75 dl pofibre,0,5 dl mantelijauho, 0,5 dl kookosjauho ja 0,25 dl lucuma, 1 rkl raakakaakaota, 0,3 tl ksantaani, 0,5 tl leivinjauhetta. Paista 160 asteessa 40 min. Anna jäähtyä kunnolla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 391 kcal / 100 g

Energia 1624 kJ / 100 g

Proteiini 7,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 13,8 g / 100 g

Rasva 33,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 11,2 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon