SULAMO

Coleslaw Anne 2020

Ainekset 15 annosta

134 g Sipuli, punasipuli

290 g Porkkana

1,4 kg Valkokaali, keräkaali

200 g Majoneesi, rasvaa 80 %

200 g Kermaviili, rasvaa 10-12 %, vl

3,5 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

26 g Turun sinappi, mieto

Raasta porkkanat (3 kpl kookkaita), kuutioi punasipuli (1 iso), viipaloi pieni kaali (1300-1500g) hyvin ohuiksi viipaleiksi ja pätki 3 cm pätkiksi. Laita kasvikset isoon 4-5 litran kulhoon, sillä salaattia tulee paljon. Sekoita salaatinkastikkeen majoneesi 2 dl, kermaviiliprk (smetana tai creme fraiche käy myös), 3,5 tl suola,1 tl pippuria ja 1,5 rkl sinappia toisessa astiassa lusikalla ja kaada kasvisten päälle. Sekoita kastike salaattiin huolellisesti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 102 kcal / 100 g

Energia 426 kJ / 100 g

Proteiini 1,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,3 g / 100 g

Rasva 8,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,1 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon