Sulata kaakaovoi vesihauteessa, lisää raakakaaojauhe ja stevia. Lisää kerma joukkoon. Sekoita hyvin esim. Sähkövatkaimella. Seos menee paksuksi ja näyttää ihan mämmiltä. Älä välitä ja lisää mascarpone ja sekoita hyvin sähkövatkaimella. Lusikoi seos makeismuotteihin ja laita jääkaappiin jäähtymään. Kun jähmettyneen, irroita makeisvuoista ja säilytä rasiassa jääkaapissa.