Leikkaa juustohöylällä tai kuorimaveitsellä porkkana ja kesäkurpista lastuiksi. Viipaloi lastut veitsellä haluamasi levyisiksi suikaleiksi. Laita pannulle voita tai gheetä. Lisää ensin porkkanasuikaleet -ne vaativat hieman pidemmän valmistusajan- ja lopuksi kesäkurpitsa. Mausta suolalla ja halutessasi muilla mausteilla. Lisää paiston aikana tarvittaessa hieman vettä. Paistoaika yhteensä 5-10min.