Gluteiiniton mantelileippä

Vatkaa munat ja lisää munavaaahtoon turkkilainen jogurtti. 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne muna-jogurttiseokseen.

lisää lopuksi juustoraaste.

Lusikoi taikina uunipellille leivinpaperin päälle 5-6 keoksi ruokalusikallinen kerrallaan ja muotoile siitä pyöreitä tai soikeita leipiä. jätä leipien väliin kohoamisvaraa. 

Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

mantelileivät syödään halkaistuina. Ne sopivat erinomaisesti syötäviksi mm. lohen kanssa.