Kasvisbolognese kastike

Ainekset 10 annosta

500 g Herkkusieni

300 g Quorn Rouhe

173 g Cuisine Soya Light

259 g Lehtiselleri, varsiselleri

1 kg Kukkakaali

30 g HP Classic BBQ Rich & Smokey

46 g Valkosipuli

56 g Fond "du chef" vegetable

260 g Porkkana

266 g Sipuli, keltasipuli

900 g Tomaattimurska

4 g Rypsiöljy, kylmäpuristettu

20 g Balsamico di modena

10 g Worcester Sauce

2,5 g Seesamiöljy

2 Kasvisliemikuutio (20 g)

Tässä reseptissä kaikki aineet käyvät monitoimikoneen kautta (paitsi nesteet ) !

Pannulle öljy - lämmitys.
Kukkakaalit höyrytyskattilaan ja höyrystymään.
Sipuli - monitoimikone hienonnus, kuulotus.
Sienet - monitoimikone, pannulle kypsentäminen jollaikaa porkkanat monitoimikone -> pannulle. Selleri - monitoimikone -> pannulle.
Monitoimikoneeseen valkosibale - hienonnus. Lisää vettä, tomaattimurska ja kasvisliemi. hurauta. lisää pannulle. Lisää kaurakerma. Lisää Balsamico.
Lisää Quor tmv. rouhe ja soijarouhe.
Kukkakaalit monitoimikoneeseen ja vähän vettä - muussiksi -> lisää pannulle.
Lisää mausteet: Jeera, jauhelihamauste?, paprika, yrtti, Worcester, HP soosi, mustapippuri jne.
Maista, lisää mausteita tarvittaessa, anna hautua hetki.

Energia 40 kcal / 100 g

Energia 165 kJ / 100 g

Proteiini 2,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,1 g / 100 g

Rasva 1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,9 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon