SULAMO

Munakoiso mozzarellavuoka

Ainekset 8 annosta

1,3 kg Munakoiso

1,2 kg Tomaattimurska, polpa

3 Sipuli, keltasipuli (165 g)

1 Valkosipuli (4 g)

70 g Parmesan

500 g Juusto, mozzarella, rasvaa 20 %, tuorejuusto

150 g Emmentaljuustoraaste

1 tl Merisuola, jodioimaton

5 rkl Luomu extra virgin oliiviöljy

2 dl Basilika, tuore

Viipaloi munakoiso pituus suunnassa, itketä suolalla. Kuivaa siivut talouspaperilla ja ruskista kuumalla pannulla. Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä. Kaada sekaan tomaattimurska ja ruukullinen silputtua basilikaa. Anna hautua munakoisojen ruskistamisen ajan. Viipaloi mozzarella. Lado 3-4 kerrosta voideltuun vuokaan kaikkia täytteitä. Lopuksi kaada päälle parmesan ja emmental raaste. Paista uunissa 200 astetta.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 96 kcal / 100 g

Energia 402 kJ / 100 g

Proteiini 5,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 6,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,3 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon