Käärmestorttu ite

Ainekset 10 annosta

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1 dl Karppisokeri

2 dl Mantelijauhe

1,5 dl Pofiber, perunakuitu

15 g Cacao kaakaojauhe

1,5 tl Leivinjauhe

150 g Italian mascarpone

150 g Turkkilainen jogurtti 10%, maustamaton

Jauha karppisokeri blenderissä hienoksi ”tomusokeriksi”

Vatkaa kananmunat ja karppitomu kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää varovasti sekoittaen kananmunavaahdon joukkoon.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200*C noin 7min.

Kumoa kypsä torttulevy toiselle leivinpaperille ja peitä pyyhenliinalla.

Poista pohjapaperi varovasti kun torttu on hieman jäähtynyt.

Täytä mieleisilläsi täytteillä ja rullaa leivinpaperin avulla kääretortuksi tai leikkaa torttupohja neljään osaan ja täytä täytekakuksi

Energia 236 kcal / 100 g

Energia 978 kJ / 100 g

Proteiini 8,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,9 g / 100 g

Rasva 19,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti