ag, lämmin, talvikaalisalaatti, , , , , AG Lämmin talvikaalisalaatti 2020 ohje salty

AG Lämmin talvikaalisalaatti 2020

Ainekset 6 annosta

500 g Valkokaali, keräkaali
1 Porkkana (65 g)
200 g Lanttu
50 g Purjosipuli
2 rkl Rypsiöljy
1 dl Quinoa, kvinoa
1/2 tl Ruokasuola, jodioitu
2 rkl Soijakastike
2 rkl Makea chilikastike
300 g Parsakaali, brokkoli

  1. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi, viipaloi parsakaali, kuori porkkana ja lanttu ja suikaloi kuorimaveitsellä, viipaloi purjo.

  2. Kuumenna öljy kasarissa ja lisää kasvikset ja kvinoa. Paista 10 min sekoitellen, kunnes kaali on pehmennyt notkeaksi. Mausta suolalla.

  3. Sekoita maustekastike: soija, chilikastike ja 2 rkl limetin- tai muuta mehua. Kaada kastike kasvisten joukkoon ja paista vielä 5 min. Sekoita joukkoon hienonnettua korianteria tai kirveliä.

  4. Tarjoa lisäksi raejuustoa. PS. Jos salaatin pitää olla pehmeää, lisää vettä ja hauduta kauemmin.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 77 kcal / 100 g
Energia 320 kJ / 100 g
Proteiini 3 g / 100 g
Hiilihydraatti 8,4 g / 100 g
Rasva 2,8 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 3,2 g / 100 g
Suola 0,7 g / 100 g
Haihtumisjäännös 100 %
Liity Sulamoon