SULAMO

Munakoiso jauhelihavuoka

Ainekset 4 annosta

400 g Tomaattimurska Polpa valkosipuli ja basilika

700 g Naudanjauheliha 17%

500 g Munakoiso

200 g Pirkka Parhaat ricotta 250g

2 dl Basilika, tuore

100 g Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 %

1 rkl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

1 tl Chilijauhe

1 tl Mustapippuri

100 g Mozzarellajuustoraaste

Viipaloi munakoiso pituus suunnassa. Suolaa pinta ja anna levätä kunnes nestettä on tullut pintaan. Kuivaa munakoisot ja paahda uunissa noin 15 minuuttia 200 astetta. Anna jäähtyä. Paista jauheliha ja lisää osa mausteista sekaan. Laita uuni vuokaan jauheliha, tomaattimurska. Sekoita loput mausteet, ranskankerma ja basilika keskenään. Laita juustomassaa lusikalla munakoiso viipaleiden päälle ja rullaa rullaksi. Aseta rullat vuokaan jauhelihan päälle. Ripottele mozzarellaraaste päälle ja paista 200 astetta noin tunti. Kunnes pinta on ruskistunut .

Ravintosisältö / 100 g

Energia 130 kcal / 100 g

Energia 542 kJ / 100 g

Proteiini 9,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,3 g / 100 g

Rasva 9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,9 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon