SULAMO

Ellin gruusialais-härkis-kaalilaatikko

Ainekset 8 annosta

1,5 kg Valkokaali, keräkaali

250 g Härkis Original

200 g Lempi Creme Fraiché

3 rkl Rypsiöljy

120 g Tomaattisose, tomaattipyree

20 g Fond du chef kasvisliemi

3 dl Vesi, vesijohtovesi

150 g Emmentaljuustoraaste

1 tl Ruokasuola, jodioitu

5 g Yrttiseos Välimeren

1/2 tl Mustapippuri

1 rkl Paprikajauhe

100 g Sipuli, keltasipuli

1 Kananmuna (60 g)

200 g Maustekurkku

Suikaloi kaali, kypsennä suikaleita hetki rypsiöljyssä, lisää vesi ja kasvisfondi, kypsennä noin 15 min. Ota lientä talteen 2-3 dl ja kun se on jäähtynyt , vatkaa joukkoon kananmuna. Sekoita keskenään ranskankerma, tomaattipyree ja mausteet. Sekoita kaalin joukkoon härkis ja paloitellut suola/maustekurkut. Kaada ranskankermasekoitus joukkoon ja siirrä koko komeus isoon, öljyttyyn uunivuokaan. Kaada vuokaan kasvisliemi-muna. Ripottele päälle juustoraaste ja paista laatikkoa noin tunti 200 asteessa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 90 kcal / 100 g

Energia 378 kJ / 100 g

Proteiini 4,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,2 g / 100 g

Rasva 5,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,8 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon