Sekoita maito ja kerma kannussa.
Laita 6 annospurkin pohjalle 2tl viiliä. Kaada päälle kerma-maito seos.
Laita pyyhe tai harso purkkien päälle.
Anna tekeytyä huoneenlämmössä 12-18h riippuen kuinka hapanta haluat.
Hapatuksen jälkeen laita viili jääkaapiin.