SULAMO

Mantelikala, Maun

Ainekset 4 annosta

400 g Alaskanseiti

3 rkl Voi

5 rkl Mantelijauho

100 g Kuohukerma

1/2 tl Sitruunapippuri

30 g Mantelilastu

Voitele vuoka, laita jäiset kalat siihen ja lykkää lämpenevään uuniin sulamaan. Kalojen ei tarvii sulaa kokonaan, kunhan enin neste haihtuu. Ota vuoka uunista, mausta suolalla ja sitruunapippurilla, laita loppu voi nokareina kalojen päälle. Ripottele mantelijauhot tasaisesti kalojen päälle ja valuta kerma kalojen viereen ja koloihin. Paista 200* noin ½h, ripottele mantelilastut lopuksi ja paista kunnes pinta on kauniin ruskea.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 255 kcal / 100 g

Energia 1067 kJ / 100 g

Proteiini 15,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,9 g / 100 g

Rasva 20,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon