SULAMO

Butter chicken curry

Ainekset 5 annosta

500 g Broilerin fileesuikale, maustamaton

2,4 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

4 rkl Kirkastettu voi-Ghee, luomu

2 rkl Voi

45 g Tomaattisose, tomaattipyree

15 g Valkosipulitahna

1 Sipuli, punasipuli (55 g)

50 g Chili punainen

1,5 tl Kurkuma

1 tl Inkivääritahna

1 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

0,8 tl Chilijauhe

0,5 tl Kaneli

kuorruta fileet kurkumalla, chilillä, inkiväärillä, suolalla (mahdollisesti muilla intialaisilla mausteilla). anna imeytyä hetken kun teet muut valmistelut. paista keskilämpötilalla voiss&gheessä silputut sipuli, valkosipuli ja chilit (n 4 kpl, ohjeessa 50 g) kunnes sipuli läpikuultavaa (n 2 min). Lisää lämpöä ja lisä fileet, paista kunne melkein kypsiä (n 3-5 min). Lisää kerma ja pyree. sekoita kunnnolla ja laske lämpöä matallamksi, anna hautua kannen alla 5-7 min. Jos haluat paksumpaa kastiketta, anna hautua pidempään.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 218 kcal / 100 g

Energia 913 kJ / 100 g

Proteiini 12,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,7 g / 100 g

Rasva 17,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon