Pilko keräkaali pieniksi suikaleiksi. Hauduta kaalia kattilassa suolalla maustetussa vesitilkassa noin 15 min. Sekoita välillä. Paista nyhtökauraa pannulla oliiviöljyssä noin 5 min. Mausta ripauksell suolaa ja mustapippuria.
Voitele uunivuoka. Sekoita kaali, nyhtökaura ja puuroriisi keskenään ja lisää vuokaan. Kaada päälle kaurakerma. Paista 200 asteessa noin 1 tunti.