SULAMO

Keto Perlan pekonicarbonara

Ainekset 2 annosta

400 g Kesäkurpitsa, zucchini

170 g Pekoni

20 g Valkosipuli

250 g Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

2 tl Ruokasuola, jodioitu

0,3 tl Mustapippuri

30 g Parmigiano Reggiano D.O.P. parmesaanilastu

50 g Parmigiano Reggiano D.O.P. parmesaanilastu

Tee kesäkurpitsasta ohutta "pastaa" veitsellä tai siihen tarkoitetulla terällä.

Kuutioi pekoni ja laita se kylmälle pannulle. Levy päälle ja paista rapeaksi. Lisää valkosipuli ja kuullota. Lisää kerma ja keitä hetki kasaan. Lisää kesäkurpitsat, suola, pippuri, kananmunat ja parmesaaniraaste.

Keitä hetki jotta kastike sakenee.

Tarjoile parmesaaniraasteen kera

Ravintosisältö / 100 g

Energia 175 kcal / 100 g

Energia 732 kJ / 100 g

Proteiini 7,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 2 g / 100 g

Rasva 15,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,7 g / 100 g

Suola 1,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon