Korvapuustit, paulanketoblogi.

• Riko neljä munaa ja vatkaa ne käsivispilällä.

• Sulata 100 g voita ja lisää se jugurtin kanssa munien joukkoon. Sekoita.

• Mittaa kuivat aineet ( paitsi 0,5 dl makeutusta ja kaneli) eri kippoon  ja sekoita ne.

• Lisää sekoitetut kuivat aineet muna-jugurttiseokseen. Sekoita esim puulastalla.

• Anna taikinan hetken aikaa levätä. 

• Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Ota uunipelti ja leivinpaperi. Laita hieman öljyä leivinpaperille ja kostuta kädet. 

• Ota puolet taikinasta ja levitä se paperin päälle, ihan kostutetuin käsin litistelemällä. 

• Laita päälle huoneenlämpöistä voita ja ripottele päälle kanelia ja makeutusainetta. Voit halutessasi jauhaa karppisokerin tomusokeriksi blenderissä ensin.

• Rullaa sitten taikina samalla tavalla kun rullaisit kääretortun. 

• Leikkaa sitten varovasti veitsellä paloja niin että tulee kolmion muotoisia. 

• Riko viimeinen muna ja voitele pullat sillä. 

_ Paina vasta sitten kostutetuin sormin pullien keskeltä jotta saavat korvapuustimaisen ulkonäön.

• Paista uunissa 175 asteessa noin 20min tai kunnes ovat saaneet riittävästi väriä. Itse jouduin välillä kääntämään pellin jotta paistui kaikkialta yhtä tummaksi.

• Anna pullien hieman jäähtyä ja ripottele päälle halutessasi karppisokerista jauhettua tomusokeria. Tarjoile kahvin kera heti tuoreena ja laita osa pakastimeen niin saat sieltä helposti sulamaan otettua kuin vastaleivottua pullaa <3

Ohjeen löydät myös paulanketo.blogspot.com